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|a 978-2-03-589543-1
|b br.
|d 8,9
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| 101 |
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|a fre
|c fre
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|a FR
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| 200 |
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|a Protéines vertes
|e 50 recettes faciles pour manger sain et gourmand
|f recettes de Catherine Moreau
|g introduction et conseils du Dr Florence Solsona,... - photographies de Marie-José Jarry - introduction et conseils du Dr Florence Solsona,... - photographies de Marie-José Jarry
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| 207 |
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1 |
|a
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| 210 |
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|a Paris
|b 17 rue de Montparnasse.
|c Larousse
|d 2014
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| 215 |
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|a 1 vol. (95 p.)
|c ill. en coul., couv. ill. en coul.
|d 24 cm
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| 225 |
1 |
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|a Saveurs & bien-être
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| 330 |
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|a Une cuisine saine, facile et colorée pour profiter des bienfaits des lentilles, pois, haricots en grains, soja, tofu, quinoa et d'autres sources de protéines végétales. Apéritifs et entrées : hoummos et crackers à a farine de quinoa, pois chiches épicés et grillés. Salades : salade de pousses d'épinard, poivron, haricot mungo et tofu grillé, salade de fèves aux baies goji et coriandre. Sandwichs et en-cas : burger aux lentilles, pois chiche, graines germées et cheddar. Tartes et gratins : tarte à la farine de pois cassés aux poireaux et aux carottes, gratin de courge butternut aux haricots et romarin. Soupes : minestrone d'été, soupe de courgettes et de pois cassés. Petits plats chauds : cocotte de petit épeautre, azuki et oignon rouge, tomates et courgettes farcies au quinoa et au millet. Goûter ou petit-déjeuner : smoothie énergisant au lait de soja, cookies à la farine de quinoa, flocons d'avoine et chocolat.
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|a Graines
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|a Protéines végétales
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| 606 |
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|a Cuisine végétarienne
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| 676 |
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|a 641.56
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| 700 |
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0 |
|a Moreau
|b Catherine
|c professeur de français
|f 1973-....
|4 70
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| 702 |
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|a Solsona
|b Florence
|4 205
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0 |
|a Jarry
|b Marie-José
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| 900 |
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|a Documentaire
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| 901 |
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|a Adultes
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| 995 |
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|a Médiathèque
|c Médiathèque
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|e Médiathèque
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Protéines vertes