Intolérances alimentaires (Les)
cuisiner gourmand autrement
| Auteur principal : | Flo Makanai |
|---|---|
| Titre : | Intolérances alimentaires (Les) |
| Support : | Livres |
| Langue : | Francais |
| Publié : |
2011 Anagramme éditions Paris |
| Genre : |
Documentaire |
| Collection : |
Vivons bio |
| Sujets : | |
| Étiquettes : |
Pas de tags
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| Édition : |
Paris |
|---|---|
| Importance matérielle : |
127 p.
20 x 17 cm
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| ISBN : |
978-2-35035-293-0 |
| Resumé : |
Produits laitiers, oeufs, gluten, arachides sont les principaux coupables des intolérances alimentaires, dont souffrent aujourd'hui 4% des adultes et 8% des enfants. Ce guide apprend comment les détecter et liste les substituts par aliments pour une cuisine non allergène. Il fournit des recettes : fougasse aux tomates séchées, gaufres au lait de noisettes et à la purée de courgettes, tarte tatin. |