Vivons sans lait pour vivre mieux
| Autres auteurs : | Natacha Duhaut Béatrice Thibault |
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| Titre : | Vivons sans lait pour vivre mieux |
| Support : | Livres |
| Langue : | Francais |
| Publié : |
2007 Anagramme éditions Paris |
| Genre : |
Documentaire |
| Collection : |
Vivons bio |
| Sujets : |
Alimentation
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| Étiquettes : |
Pas de tags
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| Édition : |
Paris |
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| Note générale : |
Sommaire ; préface ; avant-propos |
| Importance matérielle : |
1 vol. (128 p.)
20 cm
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| ISBN : |
978-2-35035-108-7 |
| Resumé : |
Maladies chroniques, dégénératives et cardio-vasculaires, troubles digestifs, intolérances et allergies alimentaires, cancers... c'est aujourd'hui prouvé, notre façon de manger influence notre santé. Et " Si l'on explore la littérature médicale, on constate que le lait de vache et ses dérivés ont été incriminés dans diverses maladies ", souligne le Dr. Jean-Pierre Willem. Vivre sans lait est non seulement sans danger, mais c'est de plus un véritable facteur de mieux-être. Ce livre tord le cou aux idées reçues, comme le mythe du calcium laitier, les soi-disant bienfaits du lait pour les enfants... Les auteurs vous apportent toutes les solutions pour vivre sans lait. Vous découvrirez les nombreuses alternatives végétales : les " laits " de riz, de soja, d'amandes, de châtaignes, de noisettes, etc. Pour concocter de délicieux plats en sauce, vous serez initiés aux crèmes végétales. Sans oublier les " yaourts " végétaux, le tofu, les margarines. Autant d'ingrédients issus de l'agriculture biologique, exempts de cholestérol, légers et digestes pour tous. De nombreuses recettes, faciles et rapides à réaliser, vous prouveront que " sans lait et bio " est synonyme de gourmandise. |