| LEADER |
01231nam0a2200253 450 |
| 001 |
16866973 |
| 010 |
|
|
|a 978-2-03-591458-3
|b rel.
|d 12,9
|
| 100 |
|
|
|a 20151009d2015 u u0frey01 ba
|
| 101 |
0 |
|
|a fre
|
| 102 |
|
|
|a FR
|
| 200 |
0 |
|
|a Atelier pain (L')
|e 50 recettes de pains & viennoiseries maison en pas à pas
|f texte Cécile Decaux
|g photographies et illustrations Guillaume Decaux
|
| 207 |
|
1 |
|a
|
| 210 |
|
|
|a Paris
|b 17 rue de Montparnasse.
|c Larousse
|d 2015
|
| 215 |
|
|
|a 142 p.
|c illustrations en couleur
|d 27 x 22 cm
|
| 300 |
|
|
|a Coup de coeur
|
| 330 |
|
|
|a Plus de cinquante pains déclinés en cinq chapitres : pains basiques, aux céréales, briochés, étonnants et pains d'ailleurs. Des recettes de base sont présentées avec, pour chacune d'elles, deux façonnages détaillés et photographiés étape par étape. Avec des astuces et des conseils. Pains à réaliser à la main, au robot ou en machine à pain.
|
| 606 |
0 |
|
|a Pâte à pain
|
| 606 |
0 |
|
|a Viennoiseries
|
| 676 |
|
|
|a 641.815
|
| 700 |
|
0 |
|a Decaux
|b Cécile
|4 70
|
| 702 |
|
0 |
|a Decaux
|b Guillaume
|4 440
|
| 900 |
|
|
|a Documentaire
|
| 901 |
|
|
|a Adultes
|
| 995 |
|
|
|a Médiathèque
|c Médiathèque
|f 00156008778755
|h 00156008778755
|k 641.815 DEC
|o p
|q a
|r az
|e Médiathèque
|
Atelier pain (L')